NƯỚC MẮM THÀNH SEN

Chúng tôi tự hào là Đơn vị được Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Văn bằng bảo hộ sở hữu độc quyền “Giải pháp sáng chế hữu ích” cho công nghệ ứng dụng năng lượng mặt trời kết hợp gia nhiệt bổ sung và náo đảo tự động trong sản xuất nước mắm truyền thống. Đây là công nghệ sản xuất khép kín tuần hoàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp cho quá trình lên men cá tươi trong sản xuất nước mắm truyền thống diễn ra một cách triệt để, tạo ra sản phẩm nước mắm có hương vị thơm ngon, hàm lượng đạm cao.

Với phương châm “Chất lượng và an toàn thực phẩm” nước mắm ứng dụng công nghệ của chúng tôi đảm bảo các tiêu chí: nguyên liệu sạch được chọn lọc từ nguồn cá cơm tươi đánh bắt ở vùng biển Hà Tĩnh, ủ chượp với muối biển cất trữ lâu năm, không sử dụng phụ gia, không chất bảo quản. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, đảm bảo vệ sinh ATTP, đạt tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 5107-2018. Nước mắm “Thành Sen” do Trung tâm ứng dụng KHCN và ĐMST sản xuất đã được đăng ký nhãn hiệu số 327586 ngày 19/8/2019 của Cục Sở hữu trí tuệ.